ouvert tous les jours sauf mercredi midi, samedi midi et dimanche ET JOUrs féries

LE MATELOT 2021 dec

36€

• • • ENTRÉES • • •

Saumon fumé, tartelette croustillante crème au citron, petits légumes

ou

Pétoncles, poireaux « crayons »

vinaigrette tranchée à la pistache

• • • Plats • • •

 Cabillaud, comme une paëlla, et sa soupe de poissons et sauce rouille

ou

 Limande sole laquée 

fondue de choux chinois, shitaké et soja

sauce thaïe 

• • • DessertS • • •

Choux craquelin

ananas et verveine

ou  

Poire pochée au vin rouge 

mousse chocolat noir et cassis

MENU entrée, plat & dessert

36€

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MENU DU REVEILLON

de LA SAINT SYLVESTRE, 31 décembre 2021 dans la page évènements culinaires 

la cambuse du midi

formule  25€

PLAT + DESSERT* 

*à choisir dans le Menu  » Matelot « 

TERRE EN VUE

VEGETARIEN 30€   Dec 21

Entrée

Clafoutis potiron cumin, et fromage frais 

Plat

Croustillant aux pleurotes, espuma à la liqueur de sapin 

Dessert

Nougat glacé, oranges marinées

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Le VEGAN  30€   dec 21

Entrée

Soupe de brocolis au curry

Plat

Tajine de légumes, falafels

Dessert

Moelleux aux pommes caramélisées, cannelle et sorbet pomme

et pour terminer le repas, les INFUSIONS « Yogi-Tea » : 2€