Le Cap Marine
Ce bâtiment, situé à l’angle de la rue Stanislas et de la rue des Michottes à Nancy, était autrefois appelé «La Chaumière».
Un peu d’histoire :
Propriété de Bernard & Jeanine Antoine
depuis 1949, il fut rebaptisé «Cap Marine» en 1992,
par leur fils, le Chef Patrick Antoine…
et toujours au 60 rue Stanislas
Une histoire familiale de 73 ans …
et… par delà les mers et les océans,
le vent souffle maintenant une nouvelle:
le Cap Marine a jeté l’ancre à terre.
Après quelques mois de travaux
le lieu ouvrira
sous le nom de « PARCELLE » avec à sa tête un jeune Chef talentueux Martin DEBUICHE
Actuellement chef du « RACINE » 9 rue Stanislas , NANCY
Le Lieu
L’art de susciter par l’ambiance
les plaisirs de la table.
Des éléments marins atypiques et lumineux
font le charme de ce lieu unique.
Au deuxième étage,
Le Cap Marine dispose de deux salons
pour des évènements privés.
les Reservations ne sont plus possibles
Le Chef
Le Chef Patrick Antoine orchestre son équipe et lui transmet son expérience.
Fidèle à sa réputation de maître saucier, les saveurs sont mises en valeur par une sauce goûteuse.
À chaque plat sa sauce et sa garniture.
Un savoir-faire qui met en avant
les saisons et les produits d’exception
en jouant sur la délicatesse des textures
et des saveurs originelles.
